Lamblin & Fils Chablis AOP

In Chablis, het meest noordelijke deel van de Bourgogne, maakt Lamblin & Fils deze klassieke Chablis. Het domein staat bekend om zijn strakke, pure stijl waarin het terroir centraal staat. De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en vergist in roestvrijstalen tanks, zonder hout, zodat de frisheid en mineraliteit volledig behouden blijven. In het glas licht strogeel, met aroma’s van citrus, groene appel en natte steen. In de mond fris en precies, met veel spanning, een mooie structuur en een lange, droge afdronk. Dit is Chablis zoals het bedoeld is.

Wijnspijstip: Schitterend bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of sushi. Ook heel mooi bij een klassieke fruits de mer of een verfijnde borrel.

Kenmerken

Herkomst: Chablis, Bourgogne, Frankrijk
Druif: Chardonnay
Vinificatie: Roestvrijstalen tank
Smaak: Citrus, groene appel, uitgesproken mineraliteit
Serveertemperatuur: 10–12°C
Alcohol: ca. 12,5%
Bewaarpotentieel: Nu op dronk, kan nog 5–7 jaar rijpen
Allergenen: Bevat sulfieten