Barolo Laficaia DOCG

De Barolo Laficaia DOCG is een klassieke rode wijn uit Piemonte, Italië, gemaakt van 100% Nebbiolo. De druiven komen uit wijngaarden rond La Morra en Serralunga d’Alba, twee van de bekendste gebieden van Barolo. De wijn rijpt traditioneel 2 jaar in grote eikenhouten vaten, wat zorgt voor structuur, complexiteit en een mooie balans tussen kracht en elegantie. De rijping gaat vervolgens 6 maanden verder op RVS, gevolgd door een flesrijping van minimaal 8 maanden.

In de geur komen tonen naar voren van rode kersen, viooltjes en subtiele kruiden, met daarachter typische Barolo-aroma’s zoals truffel en wat leer. In de mond krachtig maar verfijnd, met stevige maar zijdezachte tannines, frisse zuren en een lange, elegante afdronk. Een wijn die nu al indruk maakt, maar zich met wat rijping nog verder ontwikkelt.

Wijnspijstip: Top bij wildgerechten, stoofvlees, gegrild rood vlees of truffelrisotto. 

Kenmerken

Herkomst: Piemonte, Italië (La Morra / Serralunga d’Alba)
Druiven: 100% Nebbiolo
Vinificatie: 2 jaar op eikenhouten vaten, 6 maanden op RVS, minimaal 8 maanden rijping op fles
Smaak: Rode kers, viooltjes, truffel, lichte teertoets, kruiden
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Alcohol: ca. 14%
Bewaarpotentieel: 10 jaar
Allergenen: Bevat sulfieten